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豆豉的營(yíng)養(yǎng)成分
192千卡/804千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量 192千卡 10%
蛋白質(zhì) 20.29g 34%
脂肪 10.8g 18%
碳水化合物 7.64g 3%
- -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 3.2g -
多不飽和脂肪酸 4.3g -
礦物質(zhì)
9mg 0%
266mg 38%
412mg 21%
81mg 27%
111mg 14%
13.88mg -
89.16mg -
2.7mg 18%
1.14mg 10%
- -
- -
- -
0.56mg 70%
- -
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- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E - -
維生素K - -
維生素B1 0.08mg 6%
維生素B2 0.36mg 26%
維生素B6 0.21mg 15%
維生素B12 0.08μg 3%
維生素C - -
煙酸 2.64mg 19%
葉酸 24µg DFE 6%
泛酸 0.28mg 6%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
亮氨酸 1430mg -
異亮氨酸 880mg -
甲硫氨酸 175mg -
蘇氨酸 796mg -
賴氨酸 908mg -
色氨酸 194mg -
纈氨酸 920mg -
苯丙氨酸 893mg -
胱氨酸 193mg -
黃酮醇類
蘆丁 60.6mg -
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