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酸辣面
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主料

面條
0
油菜
0
雞蛋
0
洋蔥
0
蒜苗切絲
0

佐料

干辣椒花椒油醬油花椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制酸辣面,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 超子美食

小貼士

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化*的油脂性揮發(fā)物,具有辛簡辣味,這種物質(zhì)能抗寒,抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作用[營養(yǎng)豐富氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。還可以降血壓提神

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