79
熱量(千卡)
0.9
蛋白質(克)
0.1
脂肪
20.2
碳水化合物
36
血糖指數(GI)
- 挑選
- 挑選雪梨時，可遵循以下要點：
1. 觀察外形：選擇形狀飽滿、規(guī)則的梨子，果形端正無明顯凹陷或畸形。
2. 檢查表皮：果皮應光滑且有光澤，無斑點、疤痕和腐爛現象。
3. 硬度判斷：輕輕按壓梨身，手感稍軟但不塌陷，表明成熟適度；過硬可能未熟，過軟則可能過于熟透或內部已開始變質。
4. 聞香味：優(yōu)質的雪梨通常會散發(fā)出自然的清香。
總之，優(yōu)質雪梨應具備良好的外觀形態(tài)、適當的硬度及自然果香。
- 存儲建議:
- 雪梨儲存時應放在通風陰涼處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。成熟雪梨可冷藏保存，在冰箱蔬果格（約0-4℃）內單獨存放，并用透氣性良好的紙袋包裹，以防水分流失及凍傷。盡快食用以保持最佳口感與營養(yǎng)價值。
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