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田雞眼

田雞眼

田雞眼
107 熱量(千卡)
21.1 蛋白質(zhì)(克)
2.3 脂肪
0.5 碳水化合物

田雞眼 又叫角木葉鰈,角鰈,沙眼,紫葉片,鐵仔,呼邊魚(yú)、鰈魚(yú)

鰈科木葉鰈屬的一種魚(yú)類。體近卵圓形,很側(cè)扁;尾柄長(zhǎng)約等眼徑。眼位右側(cè),高凸,前緣有骨突。眼間隔窄前后有棘。最大體長(zhǎng)可達(dá)300毫米,我國(guó)沿海均有分布,舟山海域常見(jiàn)。《民國(guó)岱山鎮(zhèn)志》曰:冬天者佳。捕后洗凈備用。

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