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紫蘇葉

紫蘇葉

紫蘇葉
51 熱量(千卡)
3.8 蛋白質(zhì)(克)
1.3 脂肪
9.9 碳水化合物

紫蘇葉 又叫赤蘇、蘇葉、蘇子葉

紫蘇葉為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。紫蘇一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝葉茂盛時收割,攤在地上或懸于通風(fēng)處陰士,干后將葉摘下即可。 紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。

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