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薺菜
薺菜
平
甘
31
低
熱量(千卡)
2.9
蛋白質(zhì)(克)
0.4
無
脂肪
4.7
低
碳水化合物
34
低
血糖指數(shù)(GI)
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
薺菜口感鮮美，其嫩葉部分柔韌且微帶嚼勁，帶有獨(dú)特的清新草本香味。烹調(diào)后味道略顯甘甜，又帶一絲苦澀回味，這種獨(dú)特風(fēng)味使其在眾多野菜中獨(dú)樹一幟。薺菜富含纖維素，入口爽脆而不膩，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。
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