14
熱量(千卡)
0.8
蛋白質(zhì)(克)
-
脂肪
3.1
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀：選擇表皮光滑、無(wú)損傷及病蟲(chóng)害痕跡的方瓜，顏色鮮艷且均勻。
2. 莖部：觀察瓜蒂部位新鮮度，緊實(shí)不干枯者為佳。
3. 整體形態(tài)：瓜形周正，無(wú)明顯畸形，表面無(wú)凹陷或凸起。
- 手感
- 1. 重量：同等大小下，較重的方瓜通常水分更足，口感更好。
2. 掂手感：輕拍瓜身，聲音清脆、手感稍有彈性，表明成熟適宜且內(nèi)部結(jié)構(gòu)良好。
- 存儲(chǔ)建議:
- 方瓜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在通風(fēng)、陰涼處，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。未切開(kāi)的方瓜可室溫保存1-2個(gè)月；若已切開(kāi)，應(yīng)用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室（4℃左右），并在一周內(nèi)食用完畢，以防變質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)流失。
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