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牛油果

牛油果

牛油果
160 熱量(千卡)
2 蛋白質(zhì)(克)
14.7 脂肪
8.5 碳水化合物
27 血糖指數(shù)(GI)
外觀
1、看顏色
綠色的牛油果是沒(méi)有成熟的，表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的。
2、看表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的這樣的牛油果比較好，太光滑的是不好的。
3、看蒂
如果牛油果蒂的顏色偏青，那就說(shuō)明這個(gè)牛油果還沒(méi)有太成熟，建議不要購(gòu)買。
4、看整體
表皮顏色已經(jīng)很深說(shuō)明熟透了，這時(shí)候一定要仔細(xì)觀察是否有很軟的地方，看看是不是已經(jīng)不新鮮了。
手感
條件允許的情況下，可以上手捏一捏。輕輕地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有彈性，如果有彈性說(shuō)明這個(gè)牛油果很新鮮。

存儲(chǔ)建議:
硬的牛油果可以放置很長(zhǎng)時(shí)間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
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