海蠣子手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蠣黃蘿卜絲湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 蠣黃蘿卜絲湯:簡單鮮美,真美味
- 來源@B站 : 巧手的月半璐
小貼士
1.買海蠣子的說為了保持原汁原味，最好不要洗，稍微沖一下就好了，連冰一起放進(jìn)去會更有味，但我總覺得那個冰水不知道是什么的，所以還是化開以后又沖了兩遍。 2.想省事的話，蘿卜也可以用刨絲器刨成絲，我喜歡用刀切的，我認(rèn)為刀切的比刨出來的好吃。 3.吃的就是海蠣子的鮮味，所以不需要加過多的調(diào)味品。 4.如果想讓蘿卜絲和湯更好吃，可以多煮一些時間。飯店里吃這個都是在下面放一個酒精爐，邊吃邊加熱，越煮蘿卜絲和湯越有味，海蠣子就沒啥味道了，愛吃海蠣子的，咱就少煮一會兒。 5.也可以不爆鍋，直接加清水煮，那樣海蠣子的味道更鮮。
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