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裙帶菜燒桂花魚

裙帶菜燒桂花魚

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主料

桂花魚
1.5斤左右
裙帶菜(干品)
20-30克(或用手抓一把就夠)

佐料

、 料酒 、 、 、 蠔油 、

制作方法

小貼士

爆香姜片,把魚下鍋煎,小火煎帶骨的一面。煎到魚有點(diǎn)焦香,依次下料酒,水,蠔油,這時看到旁邊泡好的裙帶菜,也隨手放進(jìn)鍋中。約5分鐘,下蔥,收火,上碟。結(jié)果是意想不到的好味:骨香肉嫩菜美湯靚!

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