魷魚
胡蘿卜小貼士
材料的份量是清洗干凈的凈重量。 青筍和魷魚特別易熟，煮的時間不宜過長。 調料的分量宜輕，這道菜口味比較清淡，主要借重魷魚本身的鮮味，調料不宜過重。 魷魚所含的膽固醇多存在于其內臟部位，所以少量食用魷魚圈和頭的部位，并不需要擔心膽固醇攝入多的問題。
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小貼士
材料的份量是清洗干凈的凈重量。 青筍和魷魚特別易熟，煮的時間不宜過長。 調料的分量宜輕，這道菜口味比較清淡，主要借重魷魚本身的鮮味，調料不宜過重。 魷魚所含的膽固醇多存在于其內臟部位，所以少量食用魷魚圈和頭的部位，并不需要擔心膽固醇攝入多的問題。