驢肉
葫蘿卜手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制驢肉水餃，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 驢肉水餃:皮薄餡大,湯汁充盈
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小貼士
“天上龍肉，地下驢肉”。驢肉以鮮嫩、味美而博得人們的喜歡。驢肉中有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制作成餃子食用，有補(bǔ)氣血、益臟腑的功效，對(duì)氣血虧虛，食欲不振有一定的食療作用。但新鮮的驢肉有種特殊的腥味，在烹調(diào)前需用水浸泡并焯水，再用冷水過(guò)涼洗凈去除。作餡料時(shí)加豬肉、芹菜或洋蔥等，也可以有效去除。
