香干
臘肉小貼士
1．香干不要切的太單薄，大塊一點(diǎn)、厚實(shí)一點(diǎn)，吃起來(lái)更有嚼勁兒； 2．如果使用有咸味的薰干，注意少放或不放鹽，以免口味過(guò)重； 3．臘肉要選擇顏色鮮亮的，顏色過(guò)重很可能不夠新鮮。
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小貼士
1．香干不要切的太單薄，大塊一點(diǎn)、厚實(shí)一點(diǎn)，吃起來(lái)更有嚼勁兒； 2．如果使用有咸味的薰干，注意少放或不放鹽，以免口味過(guò)重； 3．臘肉要選擇顏色鮮亮的，顏色過(guò)重很可能不夠新鮮。