牛尾骨
山藥手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制淮山牛尾湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 淮山牛尾湯:營(yíng)養(yǎng)豐富,好喝的養(yǎng)身湯
- 來源@小紅書 : 憨憨的媽媽愛烹飪
小貼士
牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。 牛尾應(yīng)該有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養(yǎng)，價(jià)錢相對(duì)來說也比較不貴，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜里。尾巴富含膠質(zhì)、風(fēng)味十足，加在砂鍋菜或湯肴中長(zhǎng)時(shí)燉煮即可盡釋美味。 牛尾性味甘、平；具有有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨的功效。
