蕎麥面
腌胡蘿卜絲手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蕎麥面扒糕，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 蕎麥面扒糕:特色小吃,美味配方
- 來源@B站 : 李小米美食
小貼士
小吃特點；色澤美觀、口感筋道、咸鮮酸辣、健康美味。 溫馨提示； 1、在燙面的時候要邊倒開水邊快速攪拌，把面和成稍軟的面團即可； 2、把蒸好的扒糕晾涼放入冰箱冷藏兩小時食用口感更佳。 3、調(diào)料可按自己喜歡的口味調(diào)制即可，夏季吃還可以放一些芥末。配料放一些黃瓜絲也可以，傳統(tǒng)的扒糕一般都是放腌胡蘿卜絲和香菜末。 大炒勺的這款老北京小吃“蕎麥面扒糕”就做好了，供朋友們參考！
