新疆大盤雞這么做才好吃！手把手視頻教程，輕松掌握新疆大盤雞烹調(diào)技法。

新疆大盤雞

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主料

雞肉立夏宜食

土豆

尖椒

朝天椒

啤酒、郫縣紅油豆瓣醬、姜、花椒粒、八角、生抽、白糖

小貼士

PS:1、火不要太大，糖一化就要馬上放雞肉，炒的時間不要太久，上色了就好； 2、雞肉翻炒之后可以先放啤酒之后，后放醬料之類的，以防掌握不好火候，變糊。 3、配上米飯、或者壓出的皮帶面，非常的棒！