茄子
土豆小貼士
１，茄子，土豆用微波爐轉后，就不太吸油了。而且炸的時間也相對縮短許多。 ２，如果沒有微波爐，仍然要將茄子土豆用油炸好。 ３，鍋中留底油，放入蔥姜蒜會激發(fā)其香味。 ４，這是東北名菜，雖然材料簡單，但味道卻很棒。 ５，此菜中用了水淀粉，如果沒有，可以用玉米淀粉５克，加水３０ml配制而成。
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小貼士
１，茄子，土豆用微波爐轉后，就不太吸油了。而且炸的時間也相對縮短許多。 ２，如果沒有微波爐，仍然要將茄子土豆用油炸好。 ３，鍋中留底油，放入蔥姜蒜會激發(fā)其香味。 ４，這是東北名菜，雖然材料簡單，但味道卻很棒。 ５，此菜中用了水淀粉，如果沒有，可以用玉米淀粉５克，加水３０ml配制而成。