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醬爆肉

醬爆肉

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主料

豬五花肉 芒種慎食
300克
大蒜苗
50克
老干媽油辣椒
1勺
鹽,白糖,料酒,味精
少許
紅柿椒
半個

佐料

大蒜豆瓣醬花椒粒

制作方法

小貼士

第五步加點開水不僅可免糊鍋,而且色紅湯靚,有利肉片上色,還可使肉片滋潤。豆瓣較咸,淡口味的可不放鹽了。

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