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回鍋肥腸

回鍋肥腸

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主料

豬大腸 夏至慎食
半斤
青椒
兩個
芹菜
三小棵
酸豆角
適量
桂皮，八角，香葉，草果
適量
油，鹽，生抽，雞精
適量

佐料

蔥姜蒜 、 干紅椒 、 黃酒

制作方法

小貼士

放適量的黃酒可以去除肥腸的一些味道，沒有黃酒也可用料酒代替

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