豬腰
自制酸蘿卜手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制火爆酸辣豬腰，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
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小貼士
1,豬腰一定要把里面那層白色的膜剔出干凈，這樣就可以減少騷味。 2,豬腰在切腰花的時(shí)候會(huì)出血，切好了腰花要用水洗過(guò)，濾過(guò)。 3,料酒泡過(guò)的腰花小條一定不能用水再洗，這樣既是為了保證腰花爆炒時(shí)候更加鮮嫩也是為了再次去除騷味。 4,火爆腰花就一定要大火，不宜炒太久，翻炒要快！
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