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冬瓜荷葉煲鴨

冬瓜荷葉煲鴨

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主料

鴨肉 處暑宜食
400g
冬瓜
200g

佐料

荷葉 、 花雕酒 、 、 陳皮

制作方法

小貼士

鴨肉放到鍋里煎時,不用倒油,這樣可減少油膩,用花雕酒烹一下鴨肉,去腥的作用極大,也可以用料酒。

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