猴頭菇(干)
菠蘿小貼士
猴頭菇反復(fù)泡及用開(kāi)水煮一可去除干貨猴頭菇在制作過(guò)程中的雜質(zhì)，另外也可以去除猴頭菇中的苦味。猴頭菇在走油的時(shí)候，當(dāng)油溫上升到一定溫度，再下猴頭菇，這樣猴頭菇不會(huì)吸入過(guò)多的油，這個(gè)過(guò)程一定要耐心，這是猴頭菇定型和QQ口感的關(guān)鍵。這樣炒出來(lái)的猴頭菇口感才會(huì)一流。
- 學(xué)車(chē)咨詢(xún)
- 其他技能
- 個(gè)人提升
- 子女教育
- 家庭和諧
- 企業(yè)咨詢(xún)