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小貼士

黃花菜， 也叫金針菜，坐月子時，就要多吃金針菜，可以起到補血的作用。 經(jīng)常適量食用黃花菜，對防病保健、益智健腦、延年益壽大有益處；還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。如有習慣性便秘的老人，經(jīng)常吃些黃花菜，既能健胃補脾，又能潤腸通便，還可養(yǎng)血安神，且無副作用。 據(jù)載，*先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物湯”即以黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào)，為營養(yǎng)成分完備的補血、養(yǎng)血良方，又是日常素食中價廉物美的珍肴。 注意事項 黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。患有皮膚瘙癢癥者忌食。