豬五花肉
菜芯手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制臺(tái)式鹵肉飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 臺(tái)式鹵肉飯:口感香味發(fā)揮到極致
- 來(lái)源@B站 : 掘味
小貼士
炸蔥油時(shí)要小火慢炸，紅蔥頭開(kāi)始變黃就要立刻盛出，否則就炸過(guò)了。因?yàn)闊崃康脑�，蔥頭會(huì)繼續(xù)成熟。炸過(guò)了會(huì)發(fā)苦的。最后收汁要留適量的鹵汁，澆些鹵肉汁拌飯才稱(chēng)之為“鹵肉飯”。
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