全蛋液
開心果小貼士
蛋液要分次加入，攪拌均勻后再加入下一次。 開心果可提前用150度稍烘烤5-8分鐘，然后晾涼切碎后加入面糊中。 烘烤時(shí)間根據(jù)個(gè)人烤箱和模具大小而定，扎入牙簽最外圈沒有黏糊糊的面糊，中間還稍微濕潤(rùn)的狀態(tài)即可。 融化的巧克力與淡奶油混合時(shí)要稍降溫，并且要少量的慢慢混入。 以上用量為1493的慕斯圈一個(gè)
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小貼士
蛋液要分次加入，攪拌均勻后再加入下一次。 開心果可提前用150度稍烘烤5-8分鐘，然后晾涼切碎后加入面糊中。 烘烤時(shí)間根據(jù)個(gè)人烤箱和模具大小而定，扎入牙簽最外圈沒有黏糊糊的面糊，中間還稍微濕潤(rùn)的狀態(tài)即可。 融化的巧克力與淡奶油混合時(shí)要稍降溫，并且要少量的慢慢混入。 以上用量為1493的慕斯圈一個(gè)