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魷魚(yú)蒸肉餅
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主料

2個(gè)
豬上肉
250g
生粉
適量

佐料

料酒生抽蠔油 、 花椒粉 、 胡椒粉姜片蔥花

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制魷魚(yú)蒸肉餅,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 我是馬小壞

小貼士

把魷魚(yú)粒放肉沫上同剁時(shí)加鹽,剁出的肉更有勁爽口,兩者的味道更融合,加花椒粉胡椒粉,可以去了魷魚(yú)的腥味,沒(méi)有的*最后放的料酒和姜片也有去腥的作用。蒸菜習(xí)慣放飯鍋,不用看火。也可以另外蒸鍋上大火蒸20分鐘即熟。

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